糖尿病患者可以适量喝新鲜椰青，但是一定要少喝，患者的血糖水平还要处在正常范围之内，且患者要适量减少当天的用餐量。

患者一定要在血糖水平处在正常范围之内的情况下去喝。椰青当中含有大量的糖分，如果糖尿病患者本身的血糖一直是处在非常高的水平，椰汁当中的糖分很容易造成患者体内血糖上升的现象。在血糖控制比较好的前提下，建议患者少量饮用一点，且要注意饮用后的血糖变化。

如果当天想喝椰汁，建议减少当天的用餐量，这样可以帮助患者减少体内总热量的摄入避免血糖进一步升高，同时建议患者适当地进行锻炼，消耗热量，以防体重进一步增长，也有利于控制体内血糖的含量。