冻豆角通常是可以吃的,一般不存在有毒的情况。
将豆角放于冰冻后再食用,一般没有太大的问题,这样做的目的是为了便于食物储存,在放置过程中一般不会使食物产生影响,进食之后也不会引起中毒性反应,故无需担心。
不过冻豆角在放置过程中原本的营养成分可能会流失一部分,包括维生素、纤维素以及蛋白质等,所以一般建议在有条件的情况下直接食用新鲜豆角。
冰冻的豆角一定要煮熟透,以防吃了冰冷食物后腹泻。若进食后有任何不良反应者,可视情况决定是否就医。
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